Dolar 15,9157
Euro 16,8649
Altın 945,05
BİST 2.388,42
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 23°C
Açık
İstanbul
23°C
Açık
Cts 23°C
Paz 22°C
Pts 23°C
Sal 24°C

Kale'de ev baklavası için bayram mesaisi devam ediyor

Kale'de ev baklavası için bayram mesaisi devam ediyor
A+
A-
30.04.2022

DENİZLİ (AA) – Denizli'de bakır tepsilerde pişirilen Kale baklavası için bayram öncesi siparişlere yetişmeye çalışan kadınlar, hummalı bir çalışma yürütüyor.

İlçede düğün ve bayram geleneği olan baklava, son yıllarda çevre illerden de yoğun sipariş alıyor.

Kadın ustaların zar inceliğindeki açtığı hamurları 35 kat sermesi ve arasına yörenin cevizini serpmesiyle hazırlanan baklava, bakır tepsilerde odun fırınında pişiriliyor.

Tepsisi 13 kilogram tutan baklavalar, kuru olarak kargoyla ilçe dışına gönderiliyor.

Baklava ustası Hacer Akçoban, baklavanın özellikle Ramazan Bayramı'nda yoğun tüketildiğini, siparişlere yetişmek için gece gündüz çalıştıklarını söyledi.

El açması olması nedeniyle talep gören baklava için özellikle Aydın ve Muğla'dan sipariş aldıklarını dile getiren Akçoban, baklavanın önemli bir geçim kaynağı haline geldiğini kaydetti.

ETİKETLER: , ,
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.