Dolar 13,5346
Euro 15,3121
Altın 748,42
BİST 1.810
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 12°C
Çok Bulutlu
İstanbul
12°C
Çok Bulutlu
Per 14°C
Cum 17°C
Cts 14°C
Paz 13°C

Genetiği Değişmeyen Gacer Buğdayından Ekmek Üretildi

Genetiği Değişmeyen Gacer Buğdayından Ekmek Üretildi
A+
A-
25.12.2020


Kayseri Büyükşehir Belediyesi bünyesinde bulunan Kent Ekmek tesislerinde Ar-Ge çalışmaları tamamlandı ve genetiği değişmemiş ata tohumundan ekmek üretmeye başladı. 22 çeşit ekmek üreten Kent Ekmek, 28 krozomlu genetiği değişmeden günümüze kadar ulaşan Gacer Buğdayı’ndan Develi Gacer Ekmeği’ni satışa sundu. Gacer buğdayı, Kayseri’nin Develi ilçesinin köylerinde yetiştirilmektedir.

Bilindiği gibi genetiği değiştirilen tohumlardan üretilen yiyeceklerin, ileride herhangi bir rahatsızlıklara yol açıp açmayacağı bilinmemektedir.

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, “Gacer ekmeğini üretim listemize aldık. Kaplıca buğday grubuna giren 28 kromozomlu tahıl, Kayseri ve çevresinde gacer ismiyle biliniyor. Develi’nin köylerinde yetiştirilen Gacer buğdayı, genetiği değiştirilmemiş ata soyu olan antik bir buğday türüdür. Develi ilçesiyle adı özdeşleşmiş Gacer buğdayından yapılan ekmek, zengin protein içeriği, kepekli öğütülmesi ve tam organik olması ile diğer ekmeklere rakip olacaktır. Yüksek lif ve kepek içeriği, düşük glisemik indeksi ile hazmı kolaylaştıran ekmek, kilo problemi yaşayanlar için çare olabilecektir. Gluten içeriğinin düşüklüğü ile de dikkat çeken Gacer buğdayı, posa içeriği bakımından çok iyi ve protein içeriğinin kaliteli olmasından dolayı tercih edilmektedir. Gacer diğer tahıllardan farklı olarak hiçbir işlem görmeden direk tarladan harman sonrası tüketilebildiği için besin kayıplarına da uğramamaktadır. Gacer ekmeğimizi afiyetle yiyebilirsiniz.” dedi. (BSHA Bilim ve Sağlık Haber Ajansı)

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.